健康飲食 - FT中文網

健康飲食
中國意識到綠色飲食必要性

馬思潭：在機構層面推動變革，而不是在基層努力改變消費者行爲，對中國的食物可持續發展運動而言是一種相對較新的做法。

庫柏：即便我們的身體還未鏽蝕，人到中年的責任也已經夠艱鉅。但我找到了一種新的應對方法：戒酒。

西方不少牲畜飼養者和屠宰者正在憂慮，日益流行的素食和純素飲食習慣，以及愈發激進的反肉食運動，將對他們的生計構成威脅

傑克：全球飲食趨勢越來越偏向不健康的工業化加工食品，這不但加大了患病風險，也給地球環境造成了不良影響。

隨著中國人追求健康的生活方式，曾經的市場王者蓮花味精不復往日榮光。這股趨勢也把跨國企業搞得很狼狽。

環境網站「中外對話」高級研究員張春：中國人的飲食習慣正在發生什麼樣的轉變？這將對地球帶來什麼樣的影響？

受注重健康的中國中產階層需求推動，墨西哥和智利對華鱷梨出口每年成長250%。「牛油果」成了中國的明星水果。

一批創業企業正試圖掀起食品行業革命，希望用各種「新式」食品來替代會造成環境影響的傳統肉食及其他食物。

FT專欄作家斯卡平克：對於股東就波克夏哈薩威投資可口可樂的疑慮，天天喝可樂的美國「股神」詼諧應對。然而，股東問的是一個嚴肅問題，不應被一笑置之。