浮光印跡 - FT中文網

一家義大利餐廳的上海歲月

範庭略：「一切都需要改變，這樣一切才能保持不變」，這或許也是義大利美食能夠持續展現魅力的原因。

6月20日

我最喜歡的酒吧停業了

範庭略：好的酒吧會見證人們的歡呼和沮喪，人們把自己的一段情緒故事置留於此，此後便會對這裏念念不忘。

6月13日

飲一杯中國風土的威士忌

範庭略：碧空映照著峨眉山若隱若現的金頂，層巒疊嶂的畫卷徐徐展開。飲一杯飽含中國風土的威士忌，一種鳥啼花發憶少年的情感油然而生。

5月29日

在長三角腹地尋訪抗衰之路

範庭略：在這個追求健康和長壽成爲終極奢侈的時代，人們願意爲獲得更長壽、更健康的生活付出高昂的代價。

5月19日

陳逸飛和他的時代

範庭略：在他離開20年後的今天，當人們重新回憶起陳逸飛，會感到在那個熱火朝天的歲月裏，時代選擇了他，他也擁抱了屬於自己的時代。

4月30日

賽車與城市

範庭略：在喧囂的賽道邊，感受著建立在巨大投資之上的速度與激情，這是頂級賽車運動的魅力所在。

4月3日

春天喝春酒

範庭略：在陰晴不定的上海春日時節，參加了兩場朋友間的聚會。大家都舉著杯，沉浸在不同的釋懷裏，有人在追憶故人，有人在張望未來。

3月20日

演算法與懷舊

範庭略：在演算法無處不在的今天，人們卻會因爲挫敗和孤獨而產生懷舊情緒，懷念曾經那些自以爲無所不能的歲月。

3月7日

四分之一世紀的愛情故事

範庭略：「那些消逝了的歲月，彷彿隔著一塊積著灰塵的玻璃，看的到，抓不著。」

2月13日

晚安，成都

範庭略：成都凌晨兩點的街頭依舊熱鬧不息，對未來的張望和對過去的回看，都停在了眼前這個自在而真實的當下。

2月7日

花椒與藜麥的聚會

範庭略：成都的廣場上人頭攢動，陽光普照下人人都像笑臉的向陽花。而來自南美洲的風味又與這種氛圍融合在一起，像一次戲劇性的相遇。

1月24日

一家次文化俱樂部的最後一夜

範庭略：再繽紛的舞曲，也要面對清醒的現實。

1月17日

深圳的味道

範庭略：重回深圳和老朋友一起探討這座城市的味道。懷舊之情就像一種反向的飛躍，苦樂參半中，能看見時間留在這座城市和自己身上的痕跡。

1月12日

關於諜戰小說的回憶

範庭略：對我而言，因爲在青少年時代閱讀過驚險刺激的諜戰小說，對於後來流行的武俠小說便產生了一種免疫力。

2024年12月19日

世相與喫相

範庭略：從線下觀影到餐廳用餐，「體驗感」光環消失的原因之一，是對細節問題的持續輕視。

2024年11月29日

通過美食感受時代進步

範庭略：閱讀一位川菜大廚的人生經歷，能感受到過去四十多年中，生活在這片土地上的人們如何詮釋著「民以食爲天」的意義。

2024年11月15日

藝術養分讓城市包容且自信

範庭略：對於城市而言，藝術的存在不僅意味著暫時的駐足和觀看，也在長遠地塑造著城市生活的面貌與品質。

2024年11月8日

當你微笑的時候

範庭略：旋律引人產生聯想，各種對話在不斷展開，聲波充滿靈魂，層層遞進的陳述愈發厚重，憂鬱的效果變成了深刻的情感，這就是爵士樂現場的魅力。

2024年11月1日

讓他們娛樂我們

範庭略：在今天談起娛樂話題的時候，我們在談論什麼？

2024年10月25日

秋天之味

範庭略：人類的生活記憶完全被社群媒體的平臺承載之後，季節的變化就從農產品的上市變成各類商品的推廣活動。

2024年10月17日

飲食階級論

真人秀《黑白大廚：料理階級之戰》以獨特視角聚焦烹飪及飲食文化，並引發了美食愛好者們的討論：飲食的階級鴻溝在哪裏？

2024年10月11日

麪包與生活

範庭略：生活和麪包一樣，過去的一千多年都沒有改變，生活不是我們活過的樣子，生活是我們記住的樣子。

2024年9月29日

氣味筆記

範庭略：有些時候，熟悉或不熟悉的味道，會在不經意間打開記憶和隨想之門。

2024年9月13日

尋味在北方

範庭略：從黃驊的海鮮到瀋陽的「過年菜」，走馬觀花的旅途中，品嚐的不僅是風味和手藝，也能領略到不同的人們所相信的生活。

2024年9月5日

小籠包沉浮

範庭略：面對餐飲業的凜冬，該如何看待一家中式點心連鎖餐廳在不同市場的進與退？

2024年8月29日

從書店的窗子看見城市的風景

範庭略：商業是衡量一個城市生活方式的標準，它帶給人們更多的選擇，人們也會通過這些選擇來判斷自己正停留在文明的哪一個階段。

2024年8月22日

當名廚們熄燈離場

範庭略：懷舊與創新是餐飲行業的持續主題，隨著時間流逝，有多少人會記住那些激流勇退的名廚？

2024年8月9日

北京一夜：從王府井到「十條」

範庭略：走出酒吧，夜色中的衚衕、車流和行人讓我想起老電影中的畫面，我也再次領略到北京的蘊味和風情。

2024年8月1日

有城市，還要有城市指南

範庭略：城市生活方式的自豪應該不是短影片裏面常見的張揚的豪橫以及誇張，而是一種特有的生活方式的折射。

2024年7月12日

時光的旋轉門

範庭略：在潮熱的黃梅天，我們一起回憶著那段熱鬧多彩的歲月，時光好像旋轉門，改變了很多人和事，最終又將其沉澱爲記憶。

2024年7月5日

一杯咖啡和它所代表的生活

範庭略：從代表優越感的身份符號，到成爲打工人辛酸生態的引爆點，圍繞一杯咖啡的目光變化，折射著對於努力和尊重的不同理解。

2024年6月26日

紀念安東尼•伯爾頓：美食掩護下的政治動物

範庭略：他改變了世界對食物與旅行的看法，他的寫作讓那些營營役役的餐廳吹鼓手們瑟瑟發抖，但是最終他卻沒有治癒自己的人生。

2024年6月20日

冰箱與口味

範庭略：冰箱的誕生，代表著追求「味道新鮮」的人類在自然面前的一場笨拙勝利，這種勝利也深遠地改變了人們的口味。

2024年6月14日

新疆風味在上海

範庭略：這些在上海紮根的新疆風味餐廳大多不追隨潮流，但不難感受到他們對於故鄉味道的自信，以及與這座城市的煙火氣相融的努力。

2024年6月6日

廚房裏的浪漫故事

範庭略：影片《法式火鍋》鼓勵每一位觀衆，要在「爲時已晚」之前，儘可能地去品嚐生活中的滋味。

2024年5月23日

關於《浮光印跡》

範庭略，圖書出版人，並主持一檔原創播客節目《新生活之聲》。浮光掠影，錄不盡都市芸芸；今欲有憑，存不完歲月浮沉。就此存照，倒是有了浮華生活窺豹一斑的可能。