香檳 - FT中文網

FT商學院
年份香檳：市場泡沫可能已經暫時破裂

隨著投機者入場，氣泡酒的泡沫已經破裂了，但小酒莊的珍貴年份香檳價格依然堅挺。

貿易戰
關稅威脅可能在美國引發葡萄酒搶購潮

業內人士稱，川普威脅對法國葡萄酒和香檳加徵100%關稅後，美國買家將搶購已經在境內的供應，而不是從法國進口新貨。

美食與美酒
香檳：一場爲了命名的漫長戰爭

林力博：哪裏生產的酒才能被稱作「香檳」？幾百年來，香檳地區通過無數暴力與官司來捍衛這一神聖名稱。

璀璨星耀
香檳迷爲何最愛「白中白」？

謝立：白中白香檳被塑造出極致純淨、纖細、高雅的形象，但其實這只是白中白香檳的其中一個側面。

美食與美酒
年份香檳PK優級特釀香檳

羅賓遜：真正性價比高的優質香檳，我覺得可以認真考慮一下年份香檳，而不是名氣更大的優級特釀。

樂尚街
「生物動力」釀酒，聰明人的遊戲？

謝立：你知道葡萄酒世界的有機酒、生物動力法酒和自然酒的差別嗎？還是，這只是唬人的把戲？

簡氏酒莊
香檳的糖度在降低

簡希絲•羅賓遜：我的品嚐經驗表明，目前市面上香檳的品質和可選類型比以前要好。香檳正變得越來越老，越來越幹，儘管糖份並不全是糟的。

樂尚街
哪種香檳杯不過時？

細長的笛形香檳杯當然還是主流、正確的選擇，但越來越多的香檳行家開始推崇用白葡萄酒、或紅葡萄酒酒杯。記住，千萬別再用碟狀杯了。

香檳
中國同意保護法國「香檳」標識

樂尚街
香檳在中國曲高和寡

FT中文網特約撰稿人艾米：在中國婚宴中，香檳與其說是酒品，不如說是道具。是高昂的價格讓人望而卻步，還是欣賞不了它清淡的口味？

酩悅軒尼詩
法國酒商去寧夏

擁有衆多老字號香檳品牌的酩悅軒尼詩，與中國一家國有農業集團聯手，將在寧夏生產一種起泡葡萄酒，以滿足中國對起泡酒不斷成長的需求。

香檳
歐洲打撈出150年陳香檳

單瓶售價可能超過5萬英鎊，將成爲世界最貴的香檳

香檳
奢侈香檳在中國稱王爭帝

FT中文網特約撰稿人艾米：年產僅五萬瓶的法國沙龍香檳自稱「帝王」，讓人想起「唐培裏儂香檳王」。頂級香檳到底有無排名？

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