2013年底，美國University of Illinois at Urbana-Champaign（簡稱UIUC）的華裔女校長Phyllis M. Wise訪華，在京舉辦了一場招待會，與校友交流。一名校友在WeChat朋友圈中發了訊息，提到校名時使用了該校最常見的中文譯名「伊利諾依大學厄本納—香檳校區」。伊利諾依大學共有三個校區，另外兩個分別是芝加哥（Chicago）校區和春田（Springfield）校區，每個校區其實就是一所獨立的大學。UIUC校名中的原文「Champaign」與法國葡萄酒產區香檳的原文「Champagne」在拼寫上差異細微，發音一樣，於是有人把「Champaign」也譯成香檳。這位校友的一個好朋友王蔚，即時在朋友圈的評論中跟他開起玩笑：「想打架嗎？」
王蔚的玩笑帶著職業的認真。香檳這個名稱的使用，與她的工作有關——她是法國香檳酒協會（CIVC）中國辦公室的代表。成立於1941年的CIVC，是香檳酒的行業管理組織，其使命之一就是干預對香檳這個名稱（包括譯名）的不當使用。
在日常生活當中，許多消費者會把需要拉開鐵絲才能拔開瓶塞、在杯子裏跳躍著氣泡的葡萄酒（或其它果酒）都叫做「香檳」。其實這是錯誤的。Champagne（香檳酒）這一名稱，只能用來命名在法國香檳地區這一法定區域內，使用法定的葡萄品種、遵照法定的生產規範及釀造工藝釀製而成的起泡酒。換句話說，香檳是起泡酒，但並非所有的起泡酒都能被叫成香檳。
您已閱讀28%（614字），剩餘72%（1614字）包含更多重要資訊，訂閱以繼續探索完整內容，並享受更多專屬服務。