茶文化 - FT中文網

中日關係
日本企業家荒井幹雄：制鐵茶壺、茶道與中日關係

日本製鐵茶壺世家傳人荒井幹雄受訪，談如何通過茶會和美食，在中國傳播日本文化，同時推動日本人瞭解中國文化習俗。

林力博：法國人鄙視中國人葡萄酒兌雪碧時，中國人也可取笑他們喝紅茶加奶加糖。文化融合要來點瑞典Lagom精神。

蘇麗雅：如果日本茶道對每一處細節都反覆斟酌並製造濃厚的儀式感，那中國茶道則追尋行雲流水的舒服、隨意。

FT中文網撰稿人何越：下午茶是英國軟文化的實力代表。英國人把下午茶視作傳統，存敬仰之心，從服飾、茶具到點心擺盤，都有強烈的儀式感。

FT中文網撰稿人白天：茶，在中國承擔了相當多的社交功能。茶具越來越豪華，茶葉越來越稀有，飲茶程式越來越繁複，離真正的茶文化卻越來越遠。

中國幾千年的飲茶史並未影響咖啡銷售業的迅速擴張，多元市場甚至改變了中國人的味蕾，鮮煮咖啡消費量日增，中國內地人均咖啡消費只有每年4杯，還有很大成長空間。