農作物

糧食
科學家要掀起「餐桌革命」

科學家們正致力於促進糧食來源多樣化,希望將一些目前人們很少食用的作物和昆蟲開發爲人類新的食物來源。

中國人多喫肉,美國人多產豆?

大豆可能超越玉米,成爲美國頭號農作物。這得益於中國人均肉類消費量提高,因爲大豆飼料能使雞和豬迅速增肥。

農作物
Lex專欄:農產品豐收仍存變數

儘管高產使得大豆和玉米價格萎靡不振,緩解了糧食價格上漲增加通膨壓力的擔憂,但一些天氣因素意味著投資者還不能掉以輕心。