2011春節特輯 - FT中文網

2011春節特輯
乳酪大師施密德

瑞士人施密德能從牛奶、山羊奶及綿羊奶中提煉製作30多種硬質、半硬質及軟質等原料奶乳酪。他坦承尤其鍾情Bergmatter，稱這種半硬質乳酪是癡狂者的「心上人」。

FT中文網特約撰稿人鄭海陽：小時候田園牧歌般的年景，現在看來恍若隔世。外出打工的洪流不僅捲走了小村的人氣，也顛覆了原本自給自足的生活方式。

曾經陷入過愛河的你，也許會形容戀愛的感覺，像是一種戒不掉的癮。這樣的比喻不僅如詩歌般優美，而且非常科學。科學家們發現，戀愛有如嗑藥，而且藥性非常強烈。

《我睡了81個人的沙發》作者連美恩：每走進一個Host家就像打開一個驚喜箱，你無法預測裏面會跳出什麼。我漸漸發現，這些千奇百怪的宿主反而比任何景點更吸引我。

概念表就像概念車一樣，可以展示創新造型，又不會冒量化生產的風險。概念表的許多元素將會應用在普通系列中，就像高級定製的時裝的影子也會出現在成衣中一樣。

時裝界人士與財經圈人士彼此互不服氣，但或許兩者之間的共性超乎他們的想像：都要穿著特定的服飾，通曉各自的行規，採用各自的身份認同。去達佛斯看看就知道啦！