鼎泰豐 - FT中文網

美食
小籠包沉浮

範庭略：面對餐飲業的凜冬，該如何看待一家中式點心連鎖餐廳在不同市場的進與退？

樂尚街
西方人垂涎鼎泰豐小籠包

倫敦開餐館的速度是世界級的，但鼎泰豐開倫敦分店的傳言還是讓人興奮。這家擴展到亞洲、美洲和澳洲的臺灣中餐館，小籠包的月銷售高達230萬英鎊。

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