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海鮮
龍蝦該不該這麼貴？

《FT週末雜誌》專欄作家海華德：遠在製冷技術讓分銷鮮魚變爲可能之前，龍蝦和牡蠣就在爲人類提供新鮮蛋白質。當年，這兩種海鮮常被視爲工業化城市中窮人的食物。

由於全球需求日益升溫，再加上供應方面的限制，三文魚的價格出現大幅上漲，三文魚可能將很快不再是一種面向大眾市場的食品。

日本核洩漏發生後，南韓對日本的海產品出口急劇上升。對於從日本進口的工業用關鍵零部件，許多南韓公司也正依靠庫存維持運營，並且努力尋找替代供應商。

Le Café Anglais主廚羅利•利：我們來到歐巴馬攜家人度假的科德角，我做的葡萄酒奶油淡菜比當地報紙徵集的「總統百味餐」還要棒。