餐館

Restaurant review: Le Chasseur, Singapore
體味新加坡美食


Le Chasseur餐館看似與新加坡很多咖啡屋差不多,牆上掛滿大廚安迪拿手菜的照片,並清楚列出膽固醇的含量,他的招牌煎蛋餅不幸高居榜首。

Singapore is always full of contrasts and surprises but on this trip I found more than usual. There was the humid heat interspersed with downpours worthy even of my home town of Manchester. There was the taxi driver who shuttled me through the rain and who, in 60 years living in the city-state, had learnt three different national anthems: British, Malay and, finally, Singapore’s own.

新加坡總是給人以強烈反差與出人意料之感,但我這次去那裏,感覺更是如此。新加坡的氣候炎熱潮溼,還時不時傾盆大雨一番,簡直與我的故鄉曼徹斯特不相上下。計程車司機載著我穿梭於瓢潑大雨中,他已經在這個城市國家居住了六十年,先後學會了三首不同的國歌——先是英國國歌,然後是馬來西亞國歌,最後又是新加坡自己的國歌。

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