昨天，中國總理溫家寶與網民交流，坦承「物價上漲快了影響羣衆的生活，甚至影響社會的穩定。」 爲應對物價上漲，溫家寶提出四大措施：控制貨幣流動性；努力發展生產；搞好流通；管好市場。
這些都是平抑物價的合理對策，不過上週另一條被熱議的新聞，卻爲減輕中國的食品價格通膨提供了一個新的思路。來自食品加工行業的山東省政協委員潘耀民建議，饅頭適用17%稅率過高，政府應考慮降稅。
這個被很多人稱作「饅頭稅」的稅種其實就是增值稅。在中國食品依據類別分別被課以13%(如麪粉)或17%(如饅頭)的增值稅。潘委員的提案值得政府和社會關注，減少食品的稅負實際上是上述四大措施之外，減低食品價格的一個有力措施。
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