雞蛋

植物蛋
植物蛋生產商尋求從禽流感影響中獲利

美國雞蛋的零售價屢創新高,促進了替代品的銷售。

併購
巴西「雞蛋大王」斥資10億美元收購美國主要生產商

禽流感令這種全能食材的售價在美國屢創新高。

雞蛋
「植物蛋」來了

Hampton Creek公司一直致力於找到雞蛋的替代品,以降低食品價格及相應的環境破壞。該公司的投資者包括香港鉅商李嘉誠,因李嘉誠看到了其中的巨大商機:全球近40%的雞蛋產於中國。