火鍋 - FT中文網

詠竹坊
遞交港上市申請巴奴爲投資者奉上「高階火鍋」

這家火鍋連鎖企業申港上市的檔案揭示，在今年第一季度複雜的市場態勢下，客流量大幅攀升，但人均消費縮水。

隨著國內消費者支出減弱，海底撈報告上半年利潤下降10%。不過，這類火鍋企業在中國以外仍有成長空間。

這家火鍋食材供應商去年營收成長逾八成，更首次錄得淨利潤，決定乘勝狙擊向港交所申請上市。

這家中國連鎖火鍋店在疫情下改變策略，狠心大規模關店兼裁員，最終成功扭虧爲盈。

詠竹坊：近年靠「太二」品牌打出名堂的餐飲連鎖集團九毛九，預告上半年淨利潤將大減七成。

這家中國餐飲企業將赴港上市發行價定在17.80港元，這意味著它將籌集約72.7億港元（合9.31億美元）。

FT中文網專欄作家陳楠：英國知名食評家傑•瑞納最近將中式自助迴轉火鍋稱爲「一頓侮辱飯」，對食物持開放心態的巴黎人也不會享受中式火鍋。

FT駐上海記者華德米爾：中國報紙稱，中國已成爲世界第二大肥胖國，但罪魁禍首不是速食，而是火鍋和烤肉等重油重鹽的食物。在當下的中國，貌似就連喫蔬菜都會讓人們長肉。