由於工作性質，我會在各地旅行，而且經常會在當地定居一段時間，這使我能夠真正瞭解並欣賞一個城市的烹飪場景。不管是義大利、法國、德國還是澳洲，我都對不同的美食和風味有深刻的瞭解。我現在所在的香港是一個多元文化和傳統的交匯點，這裏的美食常常讓我大喫一驚，既有耳熟能詳的老菜式，也有新奇的事物。
在香港的時候，我總是去我最喜歡的地方喫點心。在中環，我經常去蓮香樓(Heung Tea House)，這是香港最古老的茶室之一，遺憾的是，在經營了104年之後，它在2022年倒閉了（已於2024年重新開業——譯者注）。不過，隔幾個街區就能看到位於中區大會堂低座(Palace in City Hall’s Low Block)二樓的美心皇宮(Maxim’s Palace)——是懂行的人會去的地方。點心手推車和海港的美景讓這裏成爲我最喜歡喫午餐的地方之一。
您已閱讀21%（373字），剩餘79%（1445字）包含更多重要資訊，訂閱以繼續探索完整內容，並享受更多專屬服務。