專欄簡氏酒莊

不要忽視波爾多中級酒莊

簡希絲•羅賓遜:波爾多中級酒莊葡萄酒的成本跟那些一級、二級、三級、四級、五級酒莊的幾乎差不多,但後者的價格確實是它的好多倍。

在某些圈子裏,比如在一些關注潮流的侍酒師中,嘲笑波爾多葡萄酒成爲了一種時尚。事實就是現在那些售價虛高的名酒讓整個地區的聲譽受損,而實際上,從另一個方面來說,波爾多的確能提供不少最具價值的葡萄酒。

這在當下而言更是如此,因爲目前市面上普遍出售的葡萄酒年份:2010、2009,還有部分2008,通常說來都是很成功的,與即將面市的2012年份和2011年份大相徑庭。對於那些喜愛波爾多紅酒的豐滿多過瘦弱的人來說,我會大力推薦2009年份,它們充滿了成熟水果的氣息,並且極富感染力。其中一些還應該被放上個六七年甚至更長時間,但有很多已經非常不錯了。

葡萄酒協會(Wine Society),過去幾十年來最有經驗的波爾多葡萄酒採購商,目前提供了幾款特別的2009年份波爾多葡萄酒。最值得一提的莫過於簡單質樸的Christian Moueix 2009 Bordeaux,每年由著名的右岸利布恩(Libourne)酒商J P Moueix大量買入、混合以及裝瓶。 甘美豐滿,這款酒真是棒極了。老實說,我真不敢相信這麼一款有著顯著波爾多特色、結構合理的酒,售價卻不到8英鎊一瓶——儘管葡萄酒協會也坦承這是個特例。作爲一個聯營性質的葡萄酒買家,該機構明確表示避免暴利。

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簡氏酒莊

簡希絲•羅賓遜(Jancis Robinson),從事葡萄酒報導長達37年。1989年起爲英國《金融時報》撰寫葡萄酒報導。1984年,她成爲葡萄酒貿易行業外的第一位葡萄酒大師,並在全球品評葡萄酒。她撰寫過多本經典葡萄酒專著,包括《牛津葡萄酒百科辭典》,以及與休·強森(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地圖》。她還是個專業電視講師,主講的「簡希絲•羅賓遜葡萄酒課程」和「酒商的故事」,曾獲得多個電視節目大獎。

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