Tim Hayward文章檔案
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FT中文網

高階專享
爲什麼餐廳裏最好的座位在後面的垃圾桶旁？

開放式廚房並不能展示其全部。要找到任何一家餐廳的真正核心，請跟隨抽菸的人的腳步。
2024年6月29日

FT雜誌
爲什麼餐廳裏最好的座位在後面的垃圾桶旁？

開放式廚房並不能展示其全部。要找到任何一家餐廳的真正核心，請跟隨抽菸的人的腳步。
2024年6月29日

英語電臺
如何烹飪牛排：蒂姆•海華德大師班

與頂級廚師學習最佳烹飪原理與技術。
2024年5月16日

高階專享
烹飪美味牛排的五種方法

通過這個五階段課程學習原則和技巧。
2024年5月12日

FT雜誌
烹飪美味牛排的五種方法

通過這個五階段課程學習原則和技巧。
2024年5月12日

英語電臺
在新堡餐廳裏，一切都近在咫尺 | FT Food Revolution

安娜•赫德沃斯如何在生活費用危機中維持餐館生意。
2023年12月18日

英語電臺
體驗倫敦的「零浪費」餐廳 | FT食品革命

英國《金融時報》的丹尼爾•加拉漢和蒂姆•海華德訪問了位於哈克尼的Silo餐廳。
2022年12月2日

餐廳
塞西莉亞咖啡館：時尚的人羣和一隻叫亞瑟的豬

羅卡家族已經從高級時裝轉向烹飪。有了這麼好的食物，誰還在乎它是不是特別聰明呢？
2022年8月26日

高階專享
塞西莉亞咖啡館：時尚的人羣和一隻叫亞瑟的豬

羅卡家族已經從高級時裝轉向烹飪。有了這麼好的食物，誰還在乎它是不是特別聰明呢？
2022年8月26日

英語電臺
餐館如何應對魚價上漲的問題

烏克蘭的戰爭可能會讓英國傳統菜餚炸魚薯條的價格飆升。
2022年5月7日

FT商學院
真菌的祕密生活：比你想像的更加離奇和狂野

讓人難以置信的不是真菌的致幻特性，而是它們的其他一切。
2022年4月9日

高階專享
真菌的祕密生活：比你想像的更加離奇和狂野

讓人難以置信的不是真菌的致幻特性，而是它們的其他一切。
2022年4月9日

高階專享
味覺的祕密心理：從生蠔到龍舌蘭酒

爲什麼味覺不是舌頭的問題，而是大腦的問題。
2022年3月23日

FT商學院
味覺的祕密心理：從生蠔到龍舌蘭酒

爲什麼味覺不是舌頭的問題，而是大腦的問題。
2022年3月23日

英語電臺
自給自足的偏遠農村餐廳

擁有精緻餐飲和農場菜品的蘇格蘭旅館。
2021年11月5日

英語電臺
一家農場到餐桌的餐廳如何應對新冠疫情

一些餐館老闆現在的處境比疫情前要好。
2021年9月10日

會員專享
如何「人道」地殺死一隻大龍蝦？

海華德：其他生物的痛苦問題與其說是科學問題，不如說是道德和哲學問題。我們無從知道龍蝦被以各種方法殺死時有多痛苦。
2021年7月12日

科學
如何「人道」地殺死一隻大龍蝦？

海華德：其他生物的痛苦問題與其說是科學問題，不如說是道德和哲學問題。我們無從知道龍蝦被以各種方法殺死時有多痛苦。
2021年7月12日

英語電臺
爲什麼母雞是現代科學的中心？

一個新的攝影項目記錄了Novogen White母雞的生活，它的蛋被用於疫苗研究。
2021年5月2日

英語電臺
發掘英國的隱藏美食寶藏

每個人都有一個比別人都強的燉羊肉的祕方。
2021年4月5日

英語電臺
我與新冠病毒的殊死搏鬥：生命維持系統上的10天

在住院一個月後，FT評論家蒂姆•海華德回顧了他與冠狀病毒的鬥爭。
2021年1月23日

海鮮
龍蝦該不該這麼貴？

《FT週末雜誌》專欄作家海華德：遠在製冷技術讓分銷鮮魚變爲可能之前，龍蝦和牡蠣就在爲人類提供新鮮蛋白質。當年，這兩種海鮮常被視爲工業化城市中窮人的食物。
2015年12月3日

健康
爲了健康，遠離培根、香腸？

英國媒體人海華德：本週，世界衛生組織公佈了一份報告，稱培根等加工肉製品致癌。但專家認爲，作爲均衡飲食的一部分，適量食用培根完全沒問題。
2015年10月29日

樂尚街
當手機遇到美食

我欣然接受谷歌的邀請，前往義大利托斯卡納測試最新智慧型手機。這手機會對語音做出回應。它能指引我找到當地最美味的地方美食牛肚三明治嗎？
2014年11月20日

工作
長期失業爲何成爲劣勢？

FT專欄作家哈福德：僱主正把長期失業作爲迅速「斃掉」求職者的理由。因此，美國需要更多經濟刺激，促使就業率迅速成長，迫使僱主給長期失業者一個機會。
2013年5月15日
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