日本料理 - FT中文網

美食與美酒
三種日式便當：自制菜譜

蘇麗雅：FT中文網邀請上海日料店「井福」料理長井福先生，分享三種簡單美味的日式營養便當的做法。

Kimiko Barber：筷子是我最信賴的廚房用具，是我的手的延伸。我用筷子做日本料理，也用它們做西餐。

蘇麗雅：上海不缺高級日料店。「傾奇者」的競爭力源自品質與實誠價的結合。餐廳沒在環境和餐具上過多投入。

《日本料理：極簡餐飲藝術》1980年在美國出版，至今仍是西方食客瞭解日本料理的聖經，讓日本餐飲聲名鵲起。

蘇麗雅：鍋物美食讓各地味蕾瞬間團結起來。除了人氣最高的四川火鍋與南韓部隊火鍋外，日式壽喜鍋也很棒。