你能關了天然氣把意大利麪煮熟嗎？現在這對我以及數百萬義大利人來說是一個緊迫的問題。因爲克里姆林宮正將天然氣作爲武器，以懲罰烏克蘭的盟友。
隨著俄羅斯天然氣工業股份公司(Gazprom)減少對歐洲的天然氣供應，燃料費用飆升，義大利已敦促公民通過「良好的行爲」來節約能源，比如縮短淋浴時間、調低暖氣、把洗衣機和洗碗機裝滿再開動。不過最吸引我目光的是官方建議鍋裏的水一煮開就關小火。這條指導方針看上去令人困惑，但義大利人立即就懂了：這是教大家煮意大利麪的時候少用天然氣。
作爲一個不太願意做飯的人，我經常靠意大利麪快速解決一餐。我就是按照傳統的義大利做法，在一個不蓋蓋的鍋裏用滾水煮熟。但我敏銳地意識到，歐洲能源消費者正在爲俄羅斯的戰爭機器提供資金。今年夏天，我做的每一份沙拉都像是在聲援烏克蘭。但由於我的能源賬單仍在上漲，而且冬天很快就要來了，我需要找出是否有可能用更節能的方式煮熟意大利麪。
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