食品業

食品企業努力應對「減糖」課題

各國政府紛紛出臺糖稅等多種措施,迫使企業降低食品中的糖、鹽和脂肪含量。這些措施目前已初見成效。

今年11月,斯里蘭卡總統邁特里帕拉•西里塞納(Maithripala Sirisena)頭戴白色棒球帽、腳蹬白色運動鞋,加入了首都科倫坡的健走隊伍,以紀念世界糖尿病日(World Diabetes Day),過去8年他一直參加這種活動。

然而,這一次,西里塞納做出了一些不同尋常的舉動。在一場演講中,他舉起一盒醒目的綠色包裝的「美祿」(Milo),要求這家全球最大食品公司降低這款產品中的糖含量。這是一款頗受歡迎的麥芽巧克力飲料,由雀巢(Nestlé)生產,面向青少年銷售。

西里塞納將過量的糖攝入斥爲斯里蘭卡糖尿病多發的主要原因,該國的2100萬人口有近十分之一受到糖尿病困擾。他批評雀巢增加了美祿的糖含量,要求這家瑞士集團將糖含量降至總成分的5%以下,否則將面臨立法方面的限制。

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