女性與葡萄酒的關係,是否跟男性與葡萄酒的關係不同?我頗有這番感覺——至少作爲一個消費者而言。其實,就葡萄酒而言,我肯定不會喜歡成爲一個男性。葡萄酒跟汽車和西裝一樣,是重要的社會身份標誌。社會期待男性懂葡萄酒,如果他們對葡萄酒的認知出了什麼差錯,社會對他們的看法就打了折扣。另一方面,沒人期待女性對葡萄酒有任何瞭解——例如在宴會上,大部分侍者只是主動問男賓要不要酒。
挑選酒單中的哪款葡萄酒,或是在家飲用哪款葡萄酒,每每成爲衡量男性身份的標準。面對葡萄酒,男性的疑問往往是「它的檔次或價位是否配得上我的老闆/客戶/朋友?」而女性的常見問題更輕鬆:「我喜不喜歡喝這款酒/是否願意與別人分享這款酒?」
這種性別分歧與男性的品酒能力毫無關係。豐富的文獻記載顯示,大體而言(這絕不是個人之見),女性的品酒能力超過男性,在試驗中,她們對酒的品鑑更準確、表現更穩定。
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