營養 - FT中文網

美食與美酒
素食主義的謊言與真相

阿胡賈：純素飲食也分健康的和不健康的兩種。爲了攝入均衡的營養，素食者更應該關注植物蛋白的攝入，並警惕營養元素的缺失問題。

飲食
辦公室裏的舊石器時代飲食

當本傑明患上種種「現代病」時，他讓全家採用10萬年前狩獵者-採集者祖先的飲食方式。他說，轉向包括大量瘦肉和動物脂肪、但沒有穀物和奶製品的Paleo飲食後，「我身上的那些病都消失了」。

豬肉
英國豬走向中國餐桌

根據一項即將達成的協議，英國將開始向中國大量出口豬肉，以及爲英國餐桌所捨棄的豬內臟、豬蹄和豬耳朵。而英國農業大臣說，英國豬的高繁殖力，是中國最想要的。

熱門文章