一家餐廳如果獲得米其林星級的話,不僅有很好的經營前景,還能得到榮譽、聲望和認可。但根據一項來自房地產經紀商萊坊(Knight Frank)的新調查,獲得這項榮耀還會有另外的好處,比如提高當地房價。
萊坊在2013年爲英國《金融時報》調查了倫敦米其林星級餐廳的影響力。在這項研究的基礎上,該房產經紀商列出了29個首都以外的頂級餐館,並以其爲圓點,將其所在行政區內5公里半徑內外的房價成長做了比較。
要符合比較標準,在餐館獲獎後的一年裏,其周邊至少要有6000筆買賣交易——並且在某些情況下,上漲幅度需超過5%。因此,投資者應該急著跟進下一本米其林指南嗎?嗯……也不完全是。
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