受中國對英國牛奶、豬肉、茶葉和三文魚需求的推動,去年英國對華食品出口成長了12%。但英國行業組織稱,要充分利用海外需求,政府應爲行業提供更多支持。
英國食品和飲料聯合會(Food and Drink Federation)的經濟和商業服務主任史蒂夫•巴恩斯(Steve Barnes)表示,中國的飲食習慣與英國互補,這使中國市場格外有吸引力。他說:「中國人的飲食不同——他們會喫一些我們不喫的東西,比如雞爪、豬頭皮、豬蹄和內臟。」
英國豬肉生產商尋求向中國出口豬蹄,目前正在等待中國當局批准。巴恩斯稱,這個市場擁有「巨大的潛力」。
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