專欄簡氏酒莊

China’s finest wines
中國最好的葡萄酒


FT專欄作家簡希絲•羅賓遜:直到2010年,真正由中國種植和釀造的精品葡萄酒纔出現。如今,中國的葡萄酒事業正由膠東半島向西推進。

One of the more potent symbols of the westernisation of China has been the extent to which the Chinese have taken to wine. Consumption is rising at an estimated 15 per cent a year, so that not just Shanghai and Beijing but also the second-tier Chinese cities have become more popular destinations for French wine exporters than New York and London. So effective has the bordeaux sales machine been that a considerable proportion of the fortunes recently made in China have been spent on red bordeaux - especially the grandest names and particularly, for a while, the first-growth Chateau Lafite - with a direct inflationary effect on global wine prices. Then, as the Chinese discovered France's second most famous red wine, burgundy prices rose, too. China's new connoisseurs have even begun to invest in wine estates themselves. According to Bordeaux estate agents Maxwell Storrie Baynes, more than 50 local wine chateaux are already in Chinese hands and demand continues unabated.

全世界都親眼目睹了中國的西方化,其中一個有代表性的現象是葡萄酒在中國人羣中的普及程度。據估計,目前中國的葡萄酒消費年成長率在15%。這麼高的成長率令法國葡萄酒出口商發現,不僅是北京和上海,連中國二線城市都有著比紐約和倫敦更加旺盛的需求。波爾多紅葡萄酒在中國市場上的淘金量將這個產區的行銷能力之強大體現得淋漓盡致,尤其是最有名的莊園銷售得極其成功,而其中最典型的就是拉菲莊園(Chateau Lafite)————這個莊園的葡萄酒在中國銷售得如此成功,以至於出現了全球性的價格上漲。後來,中國人又將目光投射到了法國第二著名的產區勃艮地(Burgundy, Bourgogne),結果這個產區的葡萄酒價格也提高了。不僅如此,中國新晉的葡萄酒行家早已經開始在葡萄酒莊園領域中進行投資。波爾多莊園代理公司馬克斯威爾-斯多里-拜恩(Maxwell Storrie Baynes)發佈的數據顯示,當地已經有超過五十家酒莊由中國人執掌,而且莊園購買需求仍然非常旺盛。

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簡氏酒莊

簡希絲•羅賓遜(Jancis Robinson),從事葡萄酒報導長達37年。1989年起爲英國《金融時報》撰寫葡萄酒報導。1984年,她成爲葡萄酒貿易行業外的第一位葡萄酒大師,並在全球品評葡萄酒。她撰寫過多本經典葡萄酒專著,包括《牛津葡萄酒百科辭典》,以及與休·強森(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地圖》。她還是個專業電視講師,主講的「簡希絲•羅賓遜葡萄酒課程」和「酒商的故事」,曾獲得多個電視節目大獎。

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