奶業

Land of milk and money
中國奶業轉型


在三聚氰胺事件引發中國奶業重新整合之前,中國有80%的牛奶產自小型奶場。但現在,中國正在向大規模奶業邁進。

Farmland reform has had an ugly history in China. Mao Zedong came to power in 1949 championing self-sufficiency in food but the agricultural reforms under his Great Leap Forward 10 years later resulted in famine that left at least 30m dead.

中國的農地改革有過一段醜陋的歷史。毛澤東在1949年上臺時,曾高呼要實現糧食自給自足,但在10年後他發起的大躍進期間,人民公社化運動引發饑荒,餓死了至少3000萬人。

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