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自助餐的奇特新經濟

紅龍蝦陷入困境,但無限量牛排和香檳的豪華盛宴卻在蓬勃發展。
位於法國納博衲的Les Grands Buffets餐廳,以52.90歐元的價格提供一堆高級美食。在豪華自助餐廳就餐的客戶,往往不會過於關注消費量是否足夠划算

《辛普森一家》(The Simpsons)的一集中,霍默(Homer)去了「炸荷蘭人」自助餐廳,喫光了所有的蝦,還有兩隻塑膠龍蝦,結果被趕了出去。他抗議說,「但是招牌上寫的是『任你喫』」,然後他起訴了店主霍雷肖•麥卡利斯特(Horatio McCallister)船長。

從其當前的困境來看,紅龍蝦(Red Lobster)似乎沒有預見到這個問題。這家美國連鎖餐廳在去年的菜單上災難性地推出了一項20美元的「無限量蝦」選項,結果吸引了過多的霍默,導致了虧損,因此考慮申請第11章破產。自助餐式餐廳的「任你喫」優惠總是有被人字面理解的危險。

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