英倫街知巷聞的當紅廚師Yotam Ottolenghi，在一份日報的週六烹飪特刊上，開始教大家用烤雞剩下的隔夜肉和佐料去做雞湯餃子。同一本雜誌內另有標題爲「別浪費了咖啡渣」的甜品菜譜、肉店老闆教大家「怎麼買肉性價比最高」的文章。歷來以中產階級爲受衆主力的這份日報尚且用上了如此筆法，這令人感到，普羅大眾在英國這一波已確鑿發生的經濟危機之中，無疑已進入「防守」狀態。
英國在10月份的11.1%通膨率，達到了41年來的至高點。這從方方面面影響著百姓生活。14世紀第一部用英文撰寫的不列顛烹飪書籍上首次有記載的大米布丁（rice pudding），最近一年裏再次成爲英倫百姓的廚房新寵。根據Aldi和Ocado幾家超市的數據，即食大米布丁的銷量比往年提高了近一半。中產定位的超市Waitrose各家連鎖店的數據顯示，75便士一聽的罐頭大米布丁的銷量漲了54%，在超市網頁上搜索「大米布丁做法」的次數是往年的233%。
這本名爲《烹飪方法》（The Forme of Cury）的中世紀食譜由當時英國國王理查二世的主廚撰寫。那時大米還是稀貴食材，只會在王公貴族的飯桌上見得到。到了維多利亞時代，大米已比較普及，容易咀嚼的大米布丁也常是病弱者的口糧。在最近一個世紀裏，這種甜品不僅一直處在不列顛甜點界的鄙視鏈底層，很多人還有小時候在學校食堂被迫喫大米布丁的集體記憶。可是這個冬天，全英國上下都有不少家庭需要在開竈與開暖氣之間做出選擇，像大米布丁這樣樸實但暖胃的食物就成了慰藉。儘管國家統計署（the Office for National Statistics，簡稱ONS）的數據顯示，作爲基本糧食的大米價格漲幅在近一年裏已超過了通膨率，可這並不妨礙大米布丁在今日重獲青睞。有人形容快熱一碗大米布丁入口，「簡直就像舀了一勺中央暖氣進肚子裏」。