如果美食圖書的唯一目的就是教會人們如何做一桌看上去體面的飯菜，那麼這些書在家裏所佔的空間一定不會比育嬰圖書更多。何況現在網路開闢了很多賺錢的賽道，有些手機APP一下子能免費提供幾千道菜的做法，而且這些APP還會充分考慮到中國用戶的使用習慣，可以用語音的方式把做菜的方法念出來，以便讓手忙腳亂的家庭主廚們專心致志地手忙腳亂。
當然，精裝的美食圖書不在以上的討論範圍內。所謂「精裝版」，至少在「知識就是重量」方面不會讓讀者們失望，沒有1.5公斤以上的淨重，都不好意思說自己是一本「Coffee-Table Book」。而所謂的「咖啡桌大書」，就是一家之主擺在客廳的茶几上用來招待客人的「話題提示器」。這些書無一例外都是印刷精美、圖片考究以及文字恰到好處。非常適合賓主雙方在尬聊的時候做一些腦力激盪的錘鍊，進而達到緩和社交氣氛的初衷。
今天介紹四本適合擺在家裏茶几上的美食圖書，就好像有些人喜歡觀看Jamie Oliver的電視節目並不意味著他們也喜歡親手做飯一樣，這些書值得慢慢閱讀，不僅僅在這個炎熱的夏天。
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