美食與美酒

從加工食品到回家烹飪

蘇麗雅:今年二月,一場烹飪競技在朋友圈展開。「二戰」後,食品加工業改變了飲食習慣,迴歸廚房烹飪,纔是美食真諦。

2020年的開頭有點難,不過對於擅長從食物中稀釋生活陣痛的中國人來說,烹飪成了整個2月份安心宅家的特效藥。相信你的WeChat朋友圈,每日都被煙火氣籠罩,尤其到了飯點時間,各路美食佔據了「半壁江山」。此時,你才驚覺原來自己身邊藏著無數大廚。

一位上海美食作家還特意爲自己朋友圈的美味作了「代言」。每天,他會把友人發佈的美食圖片蒐集起來,如果是早餐,那麼入選的圖片就被他放在「今日朋友圈早餐精選」裏,然後再發布到自己的朋友圈。除了早餐,還有午餐,晚餐(晚餐第二彈••••••);而且,他還開設了「今日朋友圈午餐特別獎」。

每天翻看那些讓人垂涎欲滴的圖片,除了隔著螢幕感受朋友們的快樂外,我似乎讀懂了其中一個意思:能好好做一頓飯,挺不容易的。

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