美食與美酒

小心機:帶什麼酒去參加飯局?

大瓶裝葡萄酒比送兩瓶更顯高大上;帶雪利酒,最好配一包燻杏仁;還有,你怎麼確保能當場喝掉你精心挑的酒?

送金飾品、乳香、沒藥(編者注:《聖經》中三位博士爲初生的基督帶來的禮物)……還是美樂紅葡萄酒(merlot)?在眼下這個聚會季節,帶啥東西赴宴,著實讓人絞盡腦汁。即便赴宴的人是美酒專欄作家也會大傷腦筋,因爲大家都很清楚:客人前腳剛走,主人立馬就會上網對所贈的禮品來個大起底。

對於那些想給主人留下深刻印象的客人,民間的送禮高招是:儘量不送傳統禮品,而是改送些別出心裁的東西,比如:德克薩斯自然發酵葡萄酒、中國產雷司令乾白葡萄酒(Chinese Riesling)或是諸如此類的東西。但這一招風險係數很高,除非你對主人的癖好了如指掌,否則我不會推薦這招(而如果主人果真十分熱愛葡萄酒,你可以努力尋找最另類的葡萄酒——我就常這麼幹)。

原裝的孛艮地名酒、義大利產內比奧羅酒(Nebbiolo)、或是濃郁的阿爾薩斯干白葡萄酒(眼下很流行)永遠受人青睞(主人若是中國產雷司令酒的粉絲,隨後把它作爲轉贈品,也很有面子)。若你不瞭解該贈送哪一款葡萄酒,不妨向葡萄酒獨立經銷商討教——這正是他們的專長。

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