說到在中餐館點餐，帶著點慷慨的霸道總是最好的。一頓美餐是一系列反差元素的完美融合，其中包含令人興奮的各種食材、口味和質地。
如果每個人只是簡單按喜好各點各的菜，最後結果將是一邊倒甚至混亂的：可能會有好幾道雞肉做的菜，或者太多油炸菜，又或者點了起碼兩個糖醋醬的菜。個別而言，它們可能好喫極了，但作爲一桌菜來說，它們可能會讓你的味蕾感到不堪重負或者過於單調。
一頓精美的中餐就像譜寫一首樂曲，有高潮也有過渡，有明暗變化、柔和的旋律和充滿活力的節奏。如果能完美平衡，讓刺激和舒緩交替，讓人永不生厭，這應該是一次感官之旅，讓味蕾和心情都感到愉悅。
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