最近作爲網路咖啡代表的瑞幸風頭很盛，13座城市，800餘家門店，服務用戶350餘萬，銷售杯量1800餘萬。接下來，瑞幸還準備將門店開至2000家。反觀咖啡巨擘星巴克，卻頹勢盡顯。2018年7月27日，星巴克發佈第三季度財報，財報中顯示，星巴克中國市場同店銷售下滑2%，這也是9年來首次負成長。爲了挽回局面，星巴克日前聯合餓了麼推出了外賣業務。這些讓人不禁聯想，咖啡市場真的要變天了？細細分析，可能並非如此。
瑞幸的破綻
最近瑞幸曝光率的確很高，還有人把它列爲2018年出現的現象級品牌，並且詳細總結了瑞幸的整合行銷手段。的確，瑞幸的行銷是做得很好，不過問題在於它似乎只是在做行銷。到目前爲止所有的文章都在講訴一個事實——瑞幸很善於把產品賣到消費者手上。但是，在那之後發生了什麼，我們知道的很少。事實上隨便在網上查查，看到的很多都是「味道差」、「喝了拉肚子」等等吐槽，比較好的評價也僅僅是「很便宜」，但是「等我把這些優惠券用完，就會卸載（瑞幸）」。看來，瑞幸的獲客能力很強，但留客能力如何就要打個問號了。
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