Is typicality — the idea that something is typical of its origins — a virtue? This is a question increasingly discussed in the world of wine, not least because that world is in such a state of flux.
原產地葡萄酒(指帶有典型產區口味特色的,有原產地標識的葡萄酒)真的是突出的優點嗎?這個問題在葡萄酒業界不斷被熱議。社會在不斷發展,葡萄酒界的推陳出新令人眼花繚亂,釀造工藝尤爲如此。種植德國葡萄品種雷司令(Riesling)的波爾多種植戶都明白,用這種方法釀出的酒完全超出了波爾多產區酒命名法,因此不得不用模糊產地的方式銷售這等「法國餐酒」( Vin de France)。
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