幾個月後當雙匯國際(Shuanghui International)在香港掛牌上市時，將爲整個世界帶來一匹新興黑馬：一家市值高達120億美元的中美豬肉加工巨擘。但如果沒有私募股權的推動，這匹黑馬幾乎不可能被創造出來。
雙匯去年大膽斥資71億美元收購了美國企業史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)，這項交易在戰略上的益處很多。中國的城鎮化進程以及中產階層的崛起意味著，越來越多的人不僅想喫更多的肉製品，還希望肉製品的質量更加安全，並擁有更具品位的外國品牌。
雙匯——該公司現已是中國第一大豬肉生產商，存欄生豬數量超過北京居民人數——通過這項交易達到了三大戰略目的。其一，得到了生肉供應管道；其二，獲得了以更高效率生產更多豬肉的技術訣竅；其三，收穫了一系列頗受歡迎的美國肉食、火腿以及香腸品牌。
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