收入水準的提高和對肉類需求的上升正在改變中國對進口玉米的興趣，這可能對全球食品市場產生深遠影響。
根據中國政府的「自給自足」政策，自2001年降低進口壁壘以來，中國對玉米、大米和小麥的進口一直保持在最低水準。與此形成反差的是，爲了給關鍵主食的種植騰出土地，大豆市場對進口開放，同時中國還是世界上最大的油菜籽進口國。
但全球的玉米交易商正趨向樂觀，原因是對牲畜飼料需求的增加，已導致中國的玉米進口穩步上升。
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