在市場機制已經證明了自身效率並深入人心的今天，仍然要不斷強調市場的作用，似乎大可不必。但是，在經歷了歷史上不斷的王朝更迭以及近代的饑荒之後，有意或者無意地，社會上仍時不時出現要用計劃手段「保護」糧食安全的聲音。
常見的聲音包括以下幾種：一是爲了保障糧食安全，要嚴格控制耕地的數量；二是爲了應對災荒，要嚴格保證糧食產量；三是糧食是關係國計民生的特殊商品，若進口會在國際上受制於人；四是糧食價格波動，尤其是糧價上漲，會損害國民經濟。乍看起來，每個想法都似乎很有道理，但是事實並不支持以上各個觀點。
第一、 耕地面積、人口、受災面積與糧食總產量
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