糧食價格

HEDGING HELPS FOOD PRODUCERS TO WEATHER UNCERTAINTY
食品業嚐到了「對沖」的甜頭


安海斯-布希英博集團、通用磨坊、家樂氏等跨國食品公司從2007-08年的糧食危機中學乖了,此後它們所進行的對沖操作,有助於它們抵禦這一輪農產品價格飆漲。

Imagine you supply the world's biggest supermarket chains with breakfast cereals, bottled beer and sliced bread. Or that you are one of the world's biggest meat producers, buying corn to feed cattle whose meat is your bottom line.

想像一下你爲一些全球最大的連鎖超市供應早餐穀物、瓶裝啤酒和切片面包,或者你是全球最大的肉類生產商之一,你購買玉米餵養牲口,然後從賣肉中獲取利潤。

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