你真的知道你在喫什麼嗎？對於消費者來說，這顯然很重要：沒有人願意喫會有悖他們的道德或有損免疫系統的東西。但是，對於企業和投資者來說，瞭解盤子裏有什麼也在變得越來越重要。
歐洲和美國的新法規，加上具有可持續發展意識的投資者的壓力，正促使餐館和雜貨公司更密切地關注其食品的原產地。作爲回應，一系列食品追蹤新創企業正在提供幫助，幫助企業遵守這一規定。
歐盟的規定——被稱爲《企業可持續發展報告指令》(Corporate Sustainability Reporting Directive)——將首先實施。從2024年1月起，他們將要求在歐盟經營的大公司披露有關環境和社會風險的新資訊。這將包括能夠追蹤產品從原材料到最終形態的數據。
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