作者李世達，本文只代表作者本人觀點。
經歷疫情寒冬，香港餐飲業迎來複蘇。但受到港人北上消費及內地市場經濟放緩等影響，香港米線第一品牌「譚仔米線」正在積極拓展海外市場。
獨創麻辣口味雲南米線的譚仔，是許多港人心中「平靚正」的代表。特色湯頭加上首創十種辣度選擇，還有多種精美配菜，30多港元低消費便可享受「私人訂製」，是譚仔米線1997年創立以來經久不衰的賣點。