中國經濟

China/inflation: soy sauce price rise serves up global warning
Lex專欄:中國醬油價格上漲給全球敲響警鐘

Consumer inflationary pressure has hit the kitchen table and food export markets could be next
中國的消費價格上漲壓力已經衝擊到了國內家庭的廚房餐桌,下一個受到衝擊的可能是中國食品的出口市場。

Soy sauce is an essential ingredient in most Chinese dishes. It is the country’s most consumed condiment, with annual production of about 5m tonnes. Foshan Haitian Flavouring is the biggest maker of soy sauce. Its decision to raise prices will affect millions of households. Consumer inflationary pressure has hit the kitchen table.

醬油是大多數中國菜餚中的基本配料。它是中國消費最多的調味品,年產量約爲500萬噸。佛山海天味業(Haitian Flavouring)是最大的醬油生產商。該公司提價的決定將影響數以百萬計的家庭。消費者通膨壓力已經衝擊到了廚房餐桌。

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