人造肉

新加坡成爲首個批准培植肉上市的國家

美國新創企業Eat Just培育的雞肉已獲准在新加坡上市銷售。這種肉類由實驗室培植的動物細胞製成,不涉及屠宰。

在新加坡成爲首個批准實驗室培育的肉類產品上市的國家後,不會讓人產生罪惡感的肉類離消費者越來越近了。

新加坡食品局(Singapore Food Agency)週三表示,美國新創企業Eat Just培育的雞肉已符合該局所定的製作雞塊所需的安全標準。這爲Eat Just在這個亞洲城市國家啓動培植肉商業化鋪平了道路。

與由豌豆或大豆蛋白等成分製成的植物性肉類替代品不同,「試管肉」、「細胞培植肉」或「人工肉」,是由在桶中培植的動物細胞製成的。

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