打開以「發現品質生活」爲號召的大眾點評網，可以看到這個建立於2004年的生活方式網站正在逐漸影響著中國人的生活。
日料在中國的迅猛發展
在2015年之前，在這個網站記錄的深圳市「日料」的搜索結果已經無法尋找了，不過業內人士告訴我，當時深圳的日料餐廳應該不足百家，我在上世紀90年代曾經喫過的富臨酒店的「舞鶴」，應該是名氣最響的一家，印象中羅湖香格里拉還有一家「西村」，還有來自廣州的「中森明菜」。總之，各種印象都停留在那種一票喫到底的自助餐或者各種套餐的日式餐廳之中。
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