那個已經年滿60歲的美國人Michael Ellis今年沒有出現在上海米其林指南的頒獎臺上，他在16歲的一次高中旅行時愛上了法國，目前他和他的法國妻子以及9歲的兒子住在巴黎。
他從米其林摩托車輪胎部門的銷售崗位開始了他在米其林公司40年漫長的職業生涯，他負責監督米其林指南的所有編輯內容，以及向全世界所有的明星餐廳頒獎。在今年八月廣州的米其林指南頒獎禮結束之後，他離開了米其林公司，去了一家著名的酒店集團擔任首席烹飪官，那是他最後一次在中國大陸的米其林指南的活動上公開露面。這家叫做卓美亞的全球酒店管理集團所在的上海喜馬拉雅酒店，也成爲今年上海米其林指南頒獎活動和晚宴的合作伙伴。
米其林星級的影響力
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