美食與美酒

Paul Campbell: restaurant developer
他是倫敦餐飲業的明星投資人


保羅•坎貝兒過去七年成功投資了數家餐飲連鎖店。他與每家餐館的合作過程都大不相同。他最擔憂利率上升。

Paul Campbell greets me warmly and guides me to a corner table, allowing the waitress to take our coffee order and then asking her to return with the breakfast menu. He is casually dressed: a white shirt with top buttons undone; dark jacket and dark but not matching trousers. He does not need to impress.

保羅•坎貝兒(Paul Campbell)熱情地迎接我,並把我帶到拐角一張餐桌,他先讓服務員上了咖啡,而後再讓其取來早餐菜單。坎貝兒穿著休閒:白襯衣(最上面的扣子並未扣上)、黑色夾克衫以及暗色褲子(與上衣不太搭)。他無需靠穿著來搏取印象分。

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