「全世界都在說中國話，我們說的話讓世界都認真聽…”2007年，臺灣女子組合S.H.E.的歌曲「中國話」，一時成爲街頭巷尾的熱門。 歌詞傳達出中華民族文化的驕傲，及對其影響世界潮流的期待。
也許應了這首歌東風西漸的語言，兩年之後(2009年)，在美國新澤西州Princeton的一個地下室裏， Ben Weiss開始創業一個新的飲料品牌，他用中國字「白」命名(Bai)，寓意這個飲料與當時市場上使用各種新增劑的飲料不一樣——它只用天然成分，純淨的就像一張白紙，有趣的是，因爲這個詞的拼法，外國人發音有點困難，關於Bai該如何正確發音的指引，開始在網路搜索結果中出現。
快進7年，那個當初名字及銷售都彷彿「一張白紙」的新創飲料品牌， 年度銷售額已經爆炸性成長到4億美元。2016年11月22日，老牌飲料集團Dr. Pepper Snapple出價17億美元收購了Bai，並決定讓這個被收購品牌繼續在集團內保持獨立運作。
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