從致使嬰兒得病的醜聞中恢復過來並不容易，也理應不容易。2008年，當中國奶製品生產商三鹿(Sanlu)被查出銷售含有三聚氰胺的產品時，整個奶製品業都沾染了汙名。
7年過去了，中國奶製品業開始復甦——當然它爲此付出了相當大的努力。未倒下的品牌之一——蒙牛(Mengniu)去年全年的業績或許預示著未來。週三收盤之後，蒙牛表示，2014年收入同比成長15%，淨利潤同比上升五分之二，超出預期逾十分之一。利潤率較高的酸奶和保健飲品對這一超預期的業績做出了貢獻。週四，蒙牛股價上漲了10%。
產品結構得到了改善，但不止於此，運營方面也有進步。蒙牛一直在整合其供應鏈以保證質量控制。到去年底，蒙牛96%的國內原奶供應來自規模化、集約化牧場，這個比例高於2010年的70%。蒙牛也在其他方面實現了規模效益，通過精簡產品提高了低溫產品線的資產利用率。持股蒙牛10%的法國達能(Danone)和持股5%的丹麥愛氏晨曦(Arla)帶來的專業經驗，對蒙牛的業績提升也有幫助。蒙牛去年也比較走運。供應過剩所致原奶價格下跌，提升了利潤，緩衝了打折銷售對收入的衝擊。
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