觀點食品

食品的「催肥」指數

FT專欄作家斯卡平克:我認爲,在食品包裝上標出「催肥」指數是抑制肥胖的最好辦法。一些食品企業拒不採納,可能是因爲該方法會暴露出哪些食品最催肥。

隨著倫敦商學院(London Business School)即將結業的MBA學生們開始演示自己的畢業報告,空氣中洋溢著一種學期末的歡快氣氛。

我主持了一個小組討論,而學生們則在等待評委會揭曉哪位小組成員贏得了「針對肥胖的商業解決方案」最優提案獎。

獲獎的方案是,讓人們將錢存入一個網路存錢罐,籌得的資金將由實現了減肥目標的人分享。

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