在中國，速凍餃子銷售額正迅速成長。隨著人工成本不斷攀升，加上職場媽媽的羣體越來越龐大，包餃子已經變成一項時間成本過高的活動。
美國食品公司通用磨坊(General Mills)是中國市場上領先的速凍餃子生產商。它的暢銷品牌灣仔碼頭(Wanchai Ferry)佔據了中國市場44%的份額。通用磨坊大中華區總裁朱璽(Gary Chu)表示，該公司去年速凍餃子銷售額成長率爲兩位數，達到2億美元。
「過去大家都自己在家包餃子，但如今沒人有那個時間，因爲包餃子很費事。」朱璽向英國《金融時報》表示，「如今的女性不再願意下廚了。」
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