過去七年對於上海的高級餐飲可說是「迅猛的成長期」，從衆多五星級酒店到外灘三號等高級餐廳，那些通過廚房和菜單充分表達自我的廚師們一直是我工作中關注的對象。
也應了一句老話，不想當老闆的名廚肯定不是好廚師，我認識的兩位大廚就在上海改行做了企業家，黃埔會餐廳的新加坡人樑子庚以及Laris餐廳的澳洲人陸唯。
樑子庚專注於高級中餐諮詢及顧問工作，這位很有親和力的廚師算得上是十年磨一劍，在中國市場找到了自己的發展方向。
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