酒店

中國老酒店「整容」上陣

FT中文網特約撰稿人城茶:有30年代「遠東第三大飯店」之稱的上海揚子飯店在成爲三星級旅遊接待飯店後,今年以「揚子朗廷」精品酒店亮相。

我有一個朋友,他去歐洲旅遊的時候,特別喜歡那些百年曆史的老建築酒店,他說住在這種老酒店裏的旅行就像能穿梭時空,於是3年前,當他回到中國的時候,執意選擇那些在歷史書上纔有的酒店名字(我想幾乎在酒店黃頁上找不到):匯中飯店、德明飯店、裕中飯店……結果他不僅沒有穿越時空旅行,連最基本的現代生活也丟掉了。

不過最近,這些上個世紀的酒店經過國際酒店集團的重新包裝,已經重出江湖,曾經像招待所一樣的設施都在外國設計師的描繪以及投資者的鉅額款項之下,成爲酒店業最先進設施的代表,而且其中不乏回味悠長的歷史韻味。

據說,上海衡山集團的某位老總某次在香港朗廷酒店的唐閣用完餐休息的時候——他也許抽著雪茄,也許品著紅酒,總之他被酒店當時曼妙的氛圍所打動——說了一句「我們應該做一個像這樣的酒店。」由此促成了上海揚子酒店和朗廷品牌的合作。而上海揚子朗廷酒店的總經理韓德勳(Stefan Heintze)還在衡山集團與朗廷品牌合作之初,就經常去揚子酒店走走。這個德國人早就聽說在上世紀二三十年代,這裏曾經是上海灘明星與名流彙集的高檔場所,不過當他第一眼看到揚子酒店時,卻發現它是一家有些「睏意」的三星級酒店。當時的揚子酒店是地處上海鬧市,專門接待義大利等歐洲國家的旅遊團隊,雖然設施有些陳舊,但經營狀況還是很不錯的。

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